Zima je časem pracovních večírků, plesů, rodinných sešlostí, bujarých oslav přelomu roku a mnohdy až přejídání. S jarem konečně přichází čas na očistu. Jak zbavit tělo nahromaděných toxinů se dozvíte v tomto článku.
Co říká tradiční čínská medicína?
Podle tradiční čínské medicíny začíná jaro o více než měsíc dříve, než jsme v našich končinách zvyklí a tedy již v polovině února, kdy oslabeným orgánem jsou ještě ledviny. V březnu je oslabeným orgánem žlučník a poté v dubnu játra. A právě na poslední dva zmíněné orgány bychom měli při jarním detoxu myslet především. Oběma prospěje hořká chuť, kterou můžete najít u řady potravin – nejen těch zelených, jako je rukola, listová čekanka, z divokých bylin třeba pampeliška či pelyněk – ale také například grapefruit a artyčoky.
Co dalšího můžete v tomto období pro své tělo udělat?
1) Zaměřte se na pitný režim
V první řadě je dobré zaměřit se na svůj pitný režim. Už jen tento fakt může změnit mnohé. Nejen že voda hydratuje náš organismus, vždyť ze dvou třetin je naše tělo tvořeno právě touto tekutinou, ale také očišťuje. Minimum jsou dva litry denně, lépe vlažné než studené. Objem vody, který je pro vás ale vhodné během dne vypít, velmi závisí na vaší tělesné váze. Dospělý člověk bez nadváhy by na každý kilogram své váhy měl vypít 40 ml vody.
TIP: Zkuste každé ráno začít sklenicí teplé vody s citronovou šťávou nebo kvalitním jablečným octem. Na sklenici vody postačí lžíce šťávy nebo octa. Přidat můžete lžičku medu a špetku sušené mleté skořice a zázvoru.
Tento zázračný nápoj dle tradiční čínské medicíny vám pomůže nastartovat den a pomůže také s detoxikací organismu. Dále podporuje trávení, je skvělým společníkem při hubnutí a slouží také jako prevence zácpy a dalších obtíží.
2) Odlehčete svému trávení
Těžká jídla zatěžují trávení. Sem patří maso všech barev, ale hlavně to červené a vepřové, také uzeniny, tučná a smažená jídla. Omezení těchto potravin, kterých jste si dosytosti užívali ve vánočním a masopustním období, je více než vhodné. Nahraďte je rybami, tofu a luštěninami.
Kromě masa se pokuste vzdát také dalších živočišných produktů, včetně mléka a mléčných výrobků, které zahleňují organismus. Paleta rostlinných mlék je velice pestrá. Za vyzkoušení také určitě stojí kokosový jogurt, bohatý na probiotika, která mají blahodárný účinek na vaše střeva.
3) Pomalu „ochlazujte“ stravu
V zimě je pro tělo nejdůležitější se zahřát, čehož docílíte nejen tepelně upravenou stravou, takže prim hrají polévky a nejrůznější dušené pokrmy, ale také koření, jako je skořice, hřebíček, zázvor, křen, chilli nebo kurkuma. S nástupem jara a tím i oteplením je na řadě také „ochlazení“ stravy.
Teplé pokrmy sice mají na jídelníčku stále ještě své důležité místo, pomalu je ale můžete začít nahrazovat potravinami s ochlazujícím účinkem. Sem patří zelenina a ovoce s vysokým obsahem vody, zejména exotické ovoce a také čerstvé saláty.
Konzumujte vše, co roste, ať už v divoké přírodě, nebo to, co se vám postupně podaří vypěstovat. Takhle brzy zjara můžete začít například s bylinkami v květináčku jako je pažitka a řeřicha, které jsou velkou zásobárnou vitaminů a minerálů. U řeřichy je výhodou její brzká sklizeň.
4) Pomoc z přírody
Byliny, které nám příroda v tomto období nabízí mají silné detoxikační účinky. Ze země začínají vykukovat první mladé zelené lístky pampelišek a sedmikrásek, které se výborně hodí do prvních jarních salátů. Začínají také růst mladé kopřivy a bříza nám nabízí své první jarní lístky. Můžete si z nich také uvařit čisticí čaj. Obě tyto rostliny se mimo jiné mohou pyšnit krev čistícími, detoxikačními a močopudnými účinky. Zapomenout rozhodně nesmíme na medvědí česnek, jehož sezona je velmi krátká. Ten je velmi bohatý na vitamin C a další vitaminy a také minerály a má silné čistící účinky. Nejlepší bude konzumovat jej čerstvý.
Na jaře je čas sbírat také kořeny, další vhodná doba bude pak až na podzim. Mírně hořký kořen pampelišky využijete nejen pro přípravu detoxikačního čaje, ale můžete ho jíst i čerstvý, třeba v salátu a přidat jej můžete klidně i do své oblíbené pánve z kořenové zeleniny. Dalším kořenem vhodným pro jarní očistu je kořen čekankový.
Je vhodné konzumovat co nejvíce zeleného nám příroda umožní a to nejlépe v čerstvém stavu – ať už v podobě křupavých lahodných salátů nebo zelených smoothies a odšťavněných zelených šťáv.
